Description
This small size makes of this teapot is ideal for serving Japan green Sencha teas.
The unremovable stainless steel strainer, located in the bottom, is very practical for the retention of tea leaves.
Capacity 8.5 oz.
The unremovable stainless steel strainer, located in the bottom, is very practical for the retention of tea leaves.
Capacity 8.5 oz.
Advices
Utilisation du Kyusu comme une théière classique :
Avec le même dosage et la même durée d'infusion. Cette utilisation est idéale pour préparer du thé en petite quantité pour une dégustation qualitative et une manipulation agréable de la théière.
Avec le même dosage et la même durée d'infusion. Cette utilisation est idéale pour préparer du thé en petite quantité pour une dégustation qualitative et une manipulation agréable de la théière.
Utilisation du Kyusu à la japonaise :
Le thé peut être infusé plusieurs fois. Pour cette utilisation, laisser infuser 1 minute pour la première infusion, puis infusions successives quelques secondes (répéter l'opération jusqu'à épuisement du goût). Les thés de printemps aux feuilles très tendres et aromatiques peuvent être dégustées après avoir été utilisées pour l'infusion (en salade avec de la sauce soja ou ponzu).
Utilisation du Kyusu à froid :
Il est aussi possible de réaliser votre thé à froid en remplaçant l'eau par des glaçons. L'infusion est terminée lorsque les glaçons ont totalement fondus : vous recueillez ainsi une liqueur concentrée et intense, rare comme des perles de rosée.